Bizcochuelo para celiacos
Bizcochuelo para celiacos
INGREDIENTES
- Huevos 6
- Azúcar 200 g
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Mezcla de tres harinas A/C 200 g
- Polvo para Hornear A/C 2 cditas
PROCEDIMIENTOEnmantecar y enharinar un molde de 26 cm de diámetro.
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener un punto letra bien sostenido.
Agregar la esencia de vainilla.
Mezclar los ingredientes secos e incorporar al batido en forma envolvente.
Hornear a 170ºC durante 45 minutos. Luego, apagar el horno y esperar 5 minutos antes de retirar.
Desmoldar y decorar a gusto.Nota:
Todos los ingredientes deben ser aptos para celíacos.
Para 200 g de mezcla de tres harinas A/C, combinar 80 g de almidón de maíz, 60 g de fécula demandioca y 60 g de harina de arroz.
Fuente: Utilisima
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